餐饮资讯
广州市“2012年食品安全状况广州市民评价”结果显示,市民对食品消费的安全感为60%,与去年相比略有下降,对食品消费的不安全感比去年明显上升6%。有超过三分之一的受访者表示近一年来遇到过问题食品,比例为37%。其中,市民对“外出就餐食品”评价最差,不满意度为39%,满意度仅过一成。
外出就餐也叫下馆子,以前经济条件不好时,下馆子被当成是一件“奢侈”的事,普通消费者也只有在有请客、有喜事庆祝等时候才去一次餐馆。而如今,经济条件好了、快餐也越来越多了,加上工作繁忙,年轻的消费者大多都在外觅食,但不断出现的问题食品、餐饮安全,让消费者心惊、心凉,消费者不得不又回归厨房,突出反映了现阶段餐饮行业的尴尬 .