香港沙嗲王（集团）有限公司是香港著名的有着18年经营历史的品牌连锁企业，也是香港餐饮界四大天王之一和最具人气餐厅，在香港市民特别是年轻一代的市民中享有极高的口碑。18年来每个店天天排队等候用餐的火爆场面，一度时期被香港餐饮同行和政府称为餐饮界的奇迹和“沙嗲王现象”。



    香港沙嗲王（集团）秉承品质为本，绿色为先的经营理念，在香港餐饮界引领企业卫生和环保的先驱，2005年就荣获全世界ISO22000国际质量认证，成为全世界首批荣获此殊荣的企业之一，也是香港及大陆目前唯一一家世界最高食品安全标准的餐厅，被香港政府食物环卫公署定为“免扣分单位”。

    香港沙嗲王海盗主题餐厅，是香港沙嗲王集团投资4000万重金打造的耗时近两年的纯主题餐厅，是中国大陆的第一家连锁店。该店以西餐为主，既结合本地口味又保留沙嗲王多年创新的传统口味本色，特别是7个直营店每月销售10吨的招牌菜“沙嗲猪扒”，在原材料的选用和做工上更是独树一帜，定点圈养和屠宰的猪肉，通过“真空按摩”技术烹饪而成，其口感外酥内软，浓郁的香茅味让人垂涎欲滴。