餐饮外卖
随着城市化发展，都市生活节奏的加快，时间对于很多人来说尤为珍贵，外卖服务既能帮消费者节省时间、提高工作生活效率，又能令他们足不出户享受美食，越来越多的人倾向于点餐外卖，尤其是那些没有食堂的单位员工。在北京、上海等一线城市，消费者对外卖的需求更为旺盛。
与日剧增的市场竞争压力和低利润率，让众多连锁餐饮企业不得不纷纷试水外卖业务，餐饮外卖市场已悄然进入了更高一个级别的竞争。 目标消费群以白领为主，包括‘懒人一族’和‘宅男宅女’等，但不可知的客户群体仍然存在，外卖市场的空间和潜力非常大 。
时下的外卖业有三种运营模式：一是中间服务商；二是从产品到物流一手包办的企业；三是结合前面两者，餐饮商家与中间服务商合作，其中又分为商家自备物流团队和委托中间服务商配送两种情况。整个行业都在摸索更为精准的盈利模式。
