餐饮创业
  靠卖包子闯出了大名堂，两年时间就发展了5家连锁店，年利润近70万元。创造这个“奇迹”的就是80后的男青年魏垒，从待业青年到享誉一方的创业楷模，他一手创建的包子店得到许多市民的青睐。

1982年出生的魏垒，20岁那年，他用借来的6000元钱在当地一家商场里租了一个铺子，做起了小家电的生意。靠着拼命三郎般的干劲和不服输的精神，第一年里，家电铺子就给他带来了7万元的收入，成功淘到了他的第一桶金。第二年经营状况就出现了问题， “那时，我做小家电完全凭兴趣，没有经验，对市场没有准确预见和分析，失败是必然的。”魏垒说。

“我喜欢吃包子，当时做小家电生意时，就在大街上买包子吃。”魏垒说，他观察到，平度街上的包子铺生意很红火，为省时省力，大家都喜欢在路边买上那么两笼。于是，他毅然决定在平度市区开一家包子铺。经过再三考虑，最终他在红旗路上租下了一个不足20平方米的店铺，开始了他的包子生意。为了让包子口味独特，他和叔叔一起研究包子馅的口味，并不断改进。凭借着独特的口味、合理的价格和热情周到的服务，魏垒在第一年就收获了近10万元。

借着第一家包子铺成功的东风，魏垒去年又连续开设了4家包子铺。“有一些小肉贩以便宜的价格给我送肉，但都被我拒绝了。虽然正规厂家的肉制品价格贵一些，但从长远看来我认为是必要的。做包子和做人一样都要讲究诚信，只有将诚信放在首位，那么就一定能成功。”魏垒说，凭借着好的口碑，他的5家包子铺全都非常红火。

在魏垒开的包子铺里，包子的价格1元到3元不等。有一名客人要打包30个包子带走，却被魏垒拦住了。“为什么要买这么多包子，您要送人？”“不送人，买回去每天早上吃几个。”一听这话，魏垒赶紧拉着这个客人，劝他不要买这么多包子，看到客人不解的表情，他赶紧解释，“不是我不想赚钱，这包子最多只能放一个星期，之后味就变了，不好吃啊。”

“我不希望客人天天来吃，要知道一旦吃腻了，他们就再不会来了。只有让客人‘吊’着吃，才能留住他们。”魏垒说，今年他准备将包子铺开到青岛来，明年还要成立一家餐饮公司，在全国开连锁店，“我想将自己的包子铺做成麦当劳和肯德基一样的大品牌。”

27岁的魏垒用两年时间就开了5家包子铺，从一个待业青年成长到年赚近70万元的老板。他的梦想是让自己的包子店开遍全国。