早餐创业

辞掉干了4年的白领工作，大学生“小夫妻”做起了安全早餐摆起了小摊。因为现在的人越来越看重食品安全，小李和小沈在参加了中国餐饮投资策划网的创业培训班，发现安全早餐这个项目特别的适合在当地发展，对于他们的透明加工流程，很多市民表示非常接受。

小沈负责现场加工，小李负责招呼客人卖早点，他们每天早晨3：00起床，开着机动车去进货，然后一直忙活到上午9时30分，每天大约能赚两三千块钱。“我们准备扩大规模，加卖午餐和其他产品。”小李说他们准备招聘员工，而大学生是招聘的首选，因为都是年轻人，也会有更多的共同语言。

在南门口的一辆安全早餐车旁，戴红帽子，穿绿色制服的小李微笑着卖货，她的男友则在后面加工，旁边放食品的盒子已经空了，他们正在加工最后一份葱油饼。

“干了4年朝九晚五的工作，感觉没有什么动力催着自己去努力了。”27岁的小李和男友2004年从毕业后来到这里，先后干了4年的销售和质检等比较轻松稳定的工作，2008年10月她正式辞职下海，成为绿色餐车的第一个承包者。

小李介绍说一开始她觉得一个大学生而且还是个女孩子出来卖早点不体面，但慢慢就都放开了。现在附近的市民都很认可他们的早餐车，有人还曾跟他们开玩笑说，要是他们一天不来，那就饿着了。小李一脸幸福地说，居民的肯定是对她和男友工作的最好鼓励。

“早餐卖得不错，以后我们还要卖午餐，天气热了我们还会在晚上卖些小吃。”