1.行业资讯:俏江南上市未定版图扩张仍在继续:尽管上市仍未落定,但俏江南版图扩张还在继续。日前,俏江南总裁汪小菲表示,俏江南在台湾的第二家店正在紧张筹备之中。

2.企业动态:东方既白蹒跚扩张“富二代”或无心恋战:尽管近日东方既白在北京的第一家门店关闭的消息,最后被百胜集团确认仅是租约到期没有续约所致,然而这一事件让业界再次将目光聚焦在百胜这个全球餐饮帝国中为中国“量身定做”的中式快餐品牌上。2005年,中式快餐市场仍未“井喷”,东方既白的“出世”可谓抢占了市场先机,然而7年后的今日,东方既白却仅开出了30家门店。

3.食材价格:8月份食品价格指数小幅反弹:8月CPI同比小幅回升至2.0%,环比增速为0.6%。食品和非食品环比均高于季节性。8月食品环比增速为1.5%,高于去年同期,食品同比增速上升至3.4%。其中,蛋和鲜菜环比增速明显高于季节性,是推动食品环比偏高的主因。

4.成功经验:餐饮企业如何取经小南国突围上市:经过一年的磕磕绊绊,7月4日,上海小南国餐饮控股有限公司终于登陆香港联合交易所。据悉,此次小南国发行3.41亿股,融资约5亿港元。自2009年11月湘鄂情上市后,国内餐饮企业的A股上市大门紧闭,这使得多家内地餐饮企业转战港股募资。根据相关统计,2011年,中国证监会发审委审核通过的拟上市公司共有265家,但餐饮企业全军覆没。