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煎饼摊做出的大生意
发布时间: 2013-12-04
餐饮创业

这个世界很疯狂,一边是越来越多的大学生在自怨自艾,为什么我只值800块一个月,一边是捡垃圾的大叔年入几十万让同情他们的白领汗颜,这里又有一个,卖煎饼的一家人,收入抵过二十个大学生白领。

前段时间在厦门,朋友介绍在大学门口有个山东杂粮煎饼味道不错,带我去吃,到了之后,看到一个山东杂粮煎饼摊子面前排起了长队,看到这么多人我们只好作罢。

我感叹说:生意这么好,看着穿得破破烂烂的,一个月估计也能赚个三四千块吧,都抵得上白领了。

朋友笑了笑,说:三四千块?他们一家已经在老家盖了别墅了。

这小子说话就喜欢夸张。

他跟我说,这一家四口,父母在这个门口卖,儿子,儿媳在另一个门口。每天生意都很好,经常是排队在等,我以前跟他们聊过,再加上自己的观察,算了一下他们一家四口两年的收入,你猜是多少?

我说:十万?

朋友摇摇头

二十万

继续摇头

五十万

朋友仍然摇头,说:你自己算一下,煎饼卖三块钱一张,原料就一个鸡蛋,一层面糊,一个小火腿肠,两片生菜,一些酱料,有时候加一个炸面皮之类的东西,鸡蛋是那种小小的一个,超市5毛一个能买到,两篇生菜几分钱都不到,酱料成本也就几分钱不到,小火腿肠三毛一个,炸面皮就算一毛钱,全部加起来,成本算一块钱,那卖一张饼的毛利是两块钱,一同面糊可以做一百五十个煎饼左右,这对父母一天从下午开始到晚上十二点手工,要做完三桶面糊,他们的儿子儿媳估计也差不多,那一天就六桶。你算吧

150(块/桶)X3(桶)X2(元/块)X2(父母加儿子儿媳)=1800/

一年除去过年的时间,暑假生意差些,算一个月,那就是300

1800/X300=540000

两年就是1080000,一百零八万

除去淡季,下雨天,偶尔罢工去幽会过情人节之类的,两年估计有一百万,乖乖,厦门一个刚毕业的大学生,两千多的工资,算不错了,他们一家人抵得过二十个大学毕业的人的收入了。

朋友有个朋友因为这个就去做煎饼了,可惜我放不下大学生的自尊,不然也一起烙煎饼去了。

 

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