经过一年多的适应市场、调整发展策略，餐饮业出现企稳回暖态势，2014年广东住宿餐饮业零售额增长4.5%。不过，记者日前从广东餐饮业获悉，当前甚至相当长一段时间内，餐饮业仍将面临转型阵痛，“四高一低”的成本压力短期内难以缓解。业界建议，政府方面可出台系列帮扶政策，如对部分龙头企业率先试点“营改增”政策为企业减负，并推动相关部门进一步降低银行刷卡费。

日前，广东省政协常委徐峰等11位委员提交的一份调查报告中称，广东餐饮营收从过去的占全国1/8下跌至1/10。建议政府可出台一系列务实政策，帮扶广东餐饮业渡过难关，让广东餐饮业扩大发展空间，“比如对部分在社会、行业贡献最大的龙头企业率先试点实行餐饮营业税改为增值税。”他同时建议推动有关部门将餐饮业银行刷卡费率降低至0.5%，“目前餐饮业已属微利行业，而银行刷卡收取的手续费率达1.25%仍然过高。”

同时，中国烹饪协会有关人士也认为，餐饮企业自身也要强化内功，分析和研究消费市场，小群体大众化是当前和未来餐饮业的发展方向，只有走满足大众需求、适应市场变化、提升盈利水平的理性发展之路，才是未来发展的新常态。