借时尚餐饮带动客流已经沿用到了高端商场。北京商报记者昨日调查发现，位于王府井(600859,股吧)大街的in88（原乐天银泰百货）正在进行大规模业态调整，大量餐饮入驻在即。

　　据in88介绍，这些客单价在60-100元左右的餐厅，不少都是首度进京。来自北商商业研究院的分析显示，借餐饮聚客无可厚非，但这些时尚餐厅与in88的奢侈品阵容不太匹配。大量引入承租能力较低的餐饮业态，也会给企业带来更大的经营压力。

　　加码餐饮业态

　　北京商报记者昨日走访发现，在in88内，餐饮业态的宣传随处可见。已开业餐厅包括小辉哥火锅、湄南河泰厨、湘与香缘、舌尖记忆等，即将开业的还有uncle 5、南京大牌档、炉鱼等品牌。据in88招商部负责人介绍，此次in88在4-6层引入的餐饮企业多为高端品牌，且很多为首次入驻北京，如舌尖记忆、潮捌捌、湘与香缘等，装修精致但价格亲民。预计在上半年，商场的餐饮企业将陆续开张。

　　北京商报记者查询大众点评网信息看到，如湘与香缘等餐厅客单价约60-80元，还未开业的炉鱼、uncle 5等餐饮企业也多在这一价位。

　　引入上述时尚餐饮有助于企业吸引更多年轻客流，目前in88的邻居北京apm就凭借巨量餐饮在京城一炮而红。然而，在北商商业研究院方面看来，从目前引进餐饮的品牌和价格看，和in88的整体定位存在明显落差。

　　品牌定位摇摆

　　本报此前曾报道，从乐天银泰百货到in88，开业近七年的银泰百货先后进行了三轮重大调整，但定位不统一一直困扰着商场发展。北京商报记者走访发现，在现在in88的品牌阵容中，不乏Prada、Miumiu、Valentino、Cartier等奢侈品牌。以Valentino为例，在银泰的线上品牌专卖店内，一款Valentino女包折后价格超过万元。

　　在如Valentino等众多奢侈品牌的环绕下，此次引进的餐饮品牌与目标客群恐怕并不契合。

　　in88市场部负责人在接受北京商报记者采访时表示，“在北京，年轻人已经成为商场的消费主力，in88属于高端商场，但我们也要做一些不同的格调，我们追求的是为人们打造一种精致的生活状态”。

　　据了解，开业近七年的in88遭到银泰集团的内部倒手，转入银泰集团旗下的北京裕盛银泰商业管理顾问有限公司麾下。尽管上述消息在银泰集团内部已不是秘密，但公司官方却始终未予确认。

　　经营压力骤增

　　in88为了吸引客流引入大量餐饮业态，除了与商场整体定位错层外，餐饮品牌较低的租金价格，也会加剧商场的经营压力。

　　一位入驻in88的餐饮企业负责人在接受北京商报记者采访时透露，在和in88合作中，in88会给餐饮企业一定的租金优惠，但具体细节不便透露。北京商报记者发现，与in88餐饮业态定位相似的北京apm，目前以ZARA、Forever21、GAP等快时尚品牌为主打，这家商场的服装和餐饮业态的消费客群基本重合。

　　此前有消息称，原乐天银泰百货每年亏损近2亿元，由于业绩不佳，银泰集团不断转手乐天银泰百货属情理之中。

　　“金街”的抉择

　　试图通过打造“第二商业集群”实现高端化的“金街”王府井，在重量级项目王府井国际品牌中心尚未入市的情况下，面对“三公”消费受限给高端市场带来的沉重打击，这条高端定位之路走的颇为艰辛。

　　在北商商业研究院方面看来，不仅in88为了吸引客流，引入与整体定位错位的时尚餐饮，距离这家商场不远的高端商场澳门中心门庭冷落也是常态。据北京商报记者了解，对北京区运营架构进行了全新整合的王府井百货，也开始尝试下调北京市百货大楼的定位，试图迎合更广泛的消费客群。

　　与之相对应的是，通过引入数十家时尚餐饮，彻底转型北京本地客生意的北京apm已经走上了正确的轨道。但这家商场尽管位于王府井大街，却并非定位高端，而是以快时尚品牌为主打。

　　在北京商业新常态之下，一道选择题摆到了王府井大街面前。