“王师傅，元宵节之前能回来不？餐馆现在正缺人手，可离不开你啊！”3月3日上午，一拉面店店主于先生给回老家过年的厨师打去电话。在得到肯定答复后，于先生长舒了一口气。他说，年后餐馆内只回来了1名服务员，目前他只好全家人上阵补缺。
连日来，记者走访了解到，春节后城区一些餐馆人员流失严重，出现招工难的现象。为了缓解“用工荒”，一些餐馆用放宽年龄限制、涨工资增福利等方式急招人。
服务员厨师急缺
餐馆到处打广告
“诚聘洗碗工、服务员，身体健康，男女不限。”“急聘服务员，薪金优厚。”……3月3日上午，记者沿文山路、米山路、昆嵛路等路段走访发现，不少餐饮店门前打出了招聘广告。
“马上快到正月十五了，正是亲戚朋友聚会、办婚宴寿宴的好时候，可是过完年，原本30多个服务员只回来了10来个，少了一半。为了填补空位，节后一上班我们就开始招聘。”当日，城区一家大型酒店的经理介绍，除了要在酒店门口张贴招聘广告，他们还在网上、人才市场、中介等处打了广告，并且号召所有员工发动身边的亲戚朋友推荐合适人选。
在米山路经营一家盖饭店的王先生介绍，目前店内最缺的就是服务员。年前就有两名服务员说要辞职，年后几名外地的服务员打来电话说想换份工作。店内原本有6名服务员，目前只剩下2名，他现在招人的迫切心情，可谓热锅上的蚂蚁。
随后，记者与一名曾在王先生店内工作的服务员取得联系，他说，之所以想换个工作是认为服务员缺少发展空间。生意忙的时候要从早干到晚，很累，有时还要受顾客的气。
