抱抱芝士蛋糕团购（抱抱芝士蛋糕店）

芝士蛋糕怎么做

材料准备基础材料：奶油奶酪、牛奶、黄油、鸡蛋（蛋黄与蛋白分离）、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖。工具：打蛋器、筛网、刮刀、蛋糕模具（建议使用活底模具）、烤盘、隔热水容器（如大碗套小碗）。制作步骤奶酪糊制作 将奶油奶酪和牛奶放入容器中，隔热水加热，搅拌至完全融化且无颗粒状。

要想光滑细腻，冷藏的奶油奶酪需要切成均匀的小块，回温隔热水软化后搅打均匀至没有颗粒。这一步需要些耐心。 轻芝士蛋糕的蛋白打发部分，只需要打到湿性发泡即可，不可以打发过度，那样烘烤后会膨胀开裂。 水浴法，轻芝士蛋糕的口感是比较湿润，细腻的，所以烘烤的时候采用水浴法。

制作芝士蛋糕需准备消化饼干、鸡蛋、黄油、原味酸奶、香草精、低筋粉、柠檬汁、奶油芝士等食材，将饼干压碎后与蛋黄等混合，加入芝士搅打，倒入模具烤制20分钟即可。准备食材：消化饼干120克，鸡蛋两个，黄油30克，原味酸奶100克，香草精10克，低筋粉10克，柠檬汁60克，奶油芝士250克。

将最终的芝士糊倒入准备好的烤模中，轻轻震动几下让表面平整。将烤模放置在已经注入热水的热水浴锅中，水面高度大约达到烤模的一半高度。 烘烤 将烤模放入预热好的烤箱中，以160°C烘烤约30-40分钟，或者直到蛋糕中心略微摇晃即可。

重芝士蛋糕怎么做啊?好学吗?

〖A〗、 寸重芝士蛋糕的做法 准备好材料。然后制作蛋糕底，消化饼用保鲜袋压碎，黄油融化液态，和消化饼搅拌均匀。倒进模具，小勺压平压紧。放入冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化（一定要软化），到入细砂糖，打蛋器打至顺滑无颗粒状态。分次加入鸡蛋，先加一个用打蛋器打到和奶酪完全混合的状态，再放另一个同样打到混合状态。

〖B〗、 替代黄油材料：在制作重芝士蛋糕时，若没有黄油，可以选择使用猪油或玉米油作为替代品。这些油脂可以在一定程度上替代黄油的功能，但可能会影响到蛋糕的最终蓬松度。制作步骤调整：在原本需要将黄油与牛奶煮至沸腾前的状态的步骤中，将猪油或玉米油与牛奶混合并加热至接近沸腾的状态，然后关火放置至不烫手。

〖C〗、 没有黄油可以改用猪油 、玉米油代替，但是蓬松度较差。

〖D〗、 生酮重芝士蛋糕的制作方法如下：食材准备奶油奶酪 500克黄油 80克鸡蛋 4个赤藓糖醇 20克柠檬汁 15克制作步骤软化奶酪将奶油奶酪提前从冰箱取出，室温软化至可轻松搅拌的状态。用电搅拌器搅打至顺滑无颗粒。加入黄油 黄油可软化或融化后加入。软化黄油需搅打至蓬松，融化黄油则直接混合。

北京芝士蛋糕哪家好吃吗

〖A〗、 在北京，有许多知名芝士蛋糕品牌，如鲸鱼山、味多美等。但是要说哪家芝士蛋糕最好吃，相信每个人都有自己的评判标准。一些甜品爱好者推荐鲸鱼山的芝士蛋糕。这家品牌在北京有多家门店，蛋糕口感细腻、甜度适中，非常适合喜欢浓郁芝士味的人。

〖B〗、 那么在北京，到底哪家芝士蛋糕好吃呢？首先推荐LiuKitchen，这里的芝士蛋糕口感细腻、味道浓郁，让人吃了过瘾。店内装修简约，有着浓厚的北欧风格，如果你喜欢简单干净的环境，那么这里一定不会让你失望。其次，Papabubble的芝士蛋糕也值得一试。

〖C〗、 首先，不妨一试“华源蛋糕”。自1990年创立以来，该品牌始终以优质原材料和精湛工艺著称，其蛋糕的绵软口感和香甜滋味备受推崇。其次，若你偏爱别具一格的口味，“蛋糕工坊”将是不错的选择。

〖D〗、 安琪：安琪在烘焙领域具有较高的知名度和良好的口碑。其芝士蛋糕注重传统工艺与现代技术的结合，在制作过程中严格把控每一个环节，保证产品的稳定性和品质。安琪芝士蛋糕的芝士含量较高，口感醇厚，奶香味十足，蛋糕的蓬松度也恰到好处，吃起来松软可口。

蛋糕设备哪家价格低？

〖A〗、 Major 打蛋球商用设备耐用性强，适合中小型餐厅使用，能在保证效率和质量的同时控制成本，性价比高。

〖B〗、 开蛋糕店的主要设备费用大致如下：燃气烤箱：新南方牌一层两盘售价3500元，适用于中等规模的蛋糕店。打蛋机：20升的恒联牌售价1700元，可以满足日常的打蛋需求。面包醒发箱：不锈钢材质，15层的厨宝牌售价1500元，为烘焙提供合适的温度和湿度环境。烤盘：厨宝牌售价15元一个，适用于制作小批量蛋糕。

〖C〗、 塔塔粉奥特35元，用于蛋糕烘焙。鲜奶油金钻的售价12元，用于蛋糕装饰。吉士粉奥特38元，用于制作奶油酱。裱花软膏20元，用于蛋糕装饰。巧克力戴妃40元，用于蛋糕装饰。鲜奶精奥特38元，用于制作奶制品。除了上述设备，还需要根据个人需求选择购买其他烘焙原材料。

广州哪里有卖芝士蛋糕的啊

多伦多芝士蛋糕 地址：广东省广州市天河区员村二横路美居花园。特色：该店以芒果芝士蛋糕最为出色，此外还有欧式鲜花水果裸蛋糕和小猪佩奇场景蛋糕等多种选择，非常适合喜欢尝试不同口味和追求特色蛋糕的消费者。 抱抱芝士蛋糕 地址：广东省广州市天河区珠江新城地铁站B2出口南岳大厦一层。

这家店的地址分布广泛，包括广州天河龙口东路354号天诚广场首层，天河南一路100号101正佳广场后面，以及东山区庙前直街10号首层，七中旁边。接着是“皇后饼店”，这是一家隶属于东海酒家的饼店，以其多样的蛋糕款式闻名。无论是年轻或是年长的人士，都能在这里找到心仪的蛋糕。

小西家作在广州也是非常有名的一家蛋糕店，尤其是店内的榴莲蛋糕卷出品非常稳定，因为采用的奶油、芝士等原料食材都是外国进口，而且售完即止，保证了口感和新鲜。

西树工房(天河城店)。地址：广东省广州市天河区天河路208号天河城B1层地铁3号。附近公交站点：天河城总站，777；体育西路南站，节假日公交专13140、777。抱抱芝士蛋糕(体育西店)。地址：广东省广州市天河区天河南路六运一街23号。

Kumo芝士蛋糕：Kumo是一家知名的芝士蛋糕品牌，源自日本，以口感细腻、味道浓郁著称。广州的部分商场或甜品店可能有引进或类似的产品。您可以查看天河城、正佳广场等大型购物中心，或者搜索本地甜品店的菜单。Kumo餐厅或咖啡馆：广州有一些以“Kumo”命名的日式餐厅或咖啡馆，提供日料、轻食或下午茶。

一般的芝士蛋糕多少钱

通常来说，普通的小型芝士蛋糕价格可能在十几元到三十几元不等。在一些甜品店或者超市中，常见的小块芝士蛋糕价格多处于这个区间。而一些中等尺寸、品质较好的芝士蛋糕，价格可能在五十元到一百元左右。这类芝士蛋糕在原料选用上可能更为优质，制作工艺也更精细。

小号半熟巴斯克芝士蛋糕：价格为249元。派悦坊大都会红丝绒乳酪蛋糕：价格为218元。雪域牛乳芝士蛋糕：价格为198元。朗姆芝士奶油蛋糕：价格为258元。软芯嫩芝士6号：价格为223元。榴莲芝士蛋糕（1kg）：价格为223元。纽约芝士蛋糕（85g*2盒）：价格为223元。

比如某些主打进口原料、手工制作的品牌，一块芝士蛋糕可能售价在几十元甚至上百元。而一些大众品牌，为了满足更广泛消费群体，在原料和工艺上相对简化，价格则较为亲民，可能几块钱就能买到。还有一些网红品牌，凭借独特口味和营销手段，价格也有不同层次。有的网红芝士蛋糕，单个价格在十几元到几十元不等。

由于蛋糕和面包的种类、规格、品牌和销售地区千差万别，它们的价格区间非常宽泛。例如，一块180克的小型芝士蛋糕可能售价38元，而一个用于庆祝的特色奶油蛋糕价格可以达到225元甚至更高。