餐饮 

俗话说“民以食为天”，餐饮业一直是市场经济中的常胜将军。尽管上半年餐饮业历经了物价上涨、人员短缺、食品安全事件等问题的考验，其中不乏餐饮企业倒闭，但是整个餐饮行业在产业结构、经营理念上都取得很大的进步。餐饮业的发展势头依然强劲。

　　目前中国餐饮业所面临的问题

　　2010年1-11月份中国餐饮业零售总额为15913.6亿元人名币，同比增长为18%（数据来源于国家统计局）。但在这个令人振奋的数字背后，还有这样一串数字：整个餐饮行业赢利的企业只占40%，能保本的企业占30%，剩下的30%的企业则是亏损。这两串数字一方面肯定了餐饮业的发展前途，另一方面也暴露了餐饮业的发展仍存在一些问题。

　　当前社会崇尚快节奏的生活方式，时间就是金钱，凡事讲求效率，而目前餐饮行业的变革完全跟不上消费者需求变换的脚步。餐饮业的发展还不同程度地受到了时间、地域、消费者爱好、营销渠道等诸多因素的制约，餐饮业急需一阵改革的春风。

　　餐饮业改革的方向：线上线下的发展模式

　　随着中国电子商务B2B、C2C的日渐趋成熟，人们的线下需求越来越多的被移植到线上来实现，人们发现在B2B、C2C之后，更大的一个网络“金矿”O2O模式即将浮出水面，O2O即Online To Offline，就是将线下营销方式与互联网结合在了一起，让互联网成为线下交易的前台，放眼当今中国的团购市场，便是O2O新型模式表现的冰山一角。所以餐饮业可以借助这种形式大胆创新，开启餐饮业线上与线下相结合的全新发展模式。

　　餐急送与时俱进 开创餐饮业特色物流服务

　　餐急送吸取“O2O”发展模式的精华，经过创新与发展，打造了全新的特色餐饮物流服务。餐急送是一个联络线上与线下的物流平台，是连接餐饮企业与消费者的中介并承担“产品”运输功能的网站。

　　餐急送集合了全国众多的餐饮企业，种类齐全，包括中餐和西餐，面食和糕点，炒菜和烧烤等，能够满足不同消费人群的不同需求。消费者只需要在网上查看所在地附近的餐饮店，然后查看菜单，再用鼠标轻轻一点，就可以预定所需食品。餐厅做好顾客所点的食物后，餐急送就会负责送到消费者所在的位置，绝对快捷方便。

餐急送的运作方式与目前的团购十分相似，都是通过互联网进行营销运作，但是餐急送比团购的服务更专业，团购的种类繁多，衣食住行都囊括在内，这就导致了服务难以深入和细致。但是餐急送则将人们的“一日三餐”作为最大的使命，真正让顾客享受到上帝般的待遇。餐急送可以为餐饮企业和顾客提供一站式全方位的服务，消费者不仅可以从网上搜集到餐饮业的相关信息，还能享受到餐急送所提供的物流服务，若送餐超时即可免费吃，让顾客充分感受到了消费中的服务保障。

　　餐急送的运作方式是传统与创新的结合体，在整个过程的开端运用了领先的电子商务技术，搜集广大的餐饮信息，在整个流程的末端又采用了传统物流的方法，直接将顾客所买的产品送到顾客手上，实现“家门口”到“家门口”的服务，餐急送吸取了“团购网”和现代快递的优势，加以综合再强势爆发。餐急送的出现开辟了一条餐饮业发展的全新道路，让人们的眼前为之一亮的是“原来餐饮也可以和物流挂钩”，其特色的物流服务为餐饮业的发展注入了强大的活力。