餐饮经营
在北京“高端餐饮企业转型发展交流会”得知，监测15家经营商务餐为主的餐饮企业，今年1月至5月，营业额同比下降36.4%。受此影响，1月至5月全市餐饮收入首次出现下降，降幅为5.6%，是近年来的低谷。
北京餐饮收入历年来的增速都高于社会零售额的增长速度，但今年前5个月，的收入出现逆转，餐饮收入首度出现下降。生意滑落，为避免关闭门店的风险，北京高端餐饮业从今年三四月份开始谋求转型升级，多品牌经营、多业态消费是目前商务餐饮的首选。
尽管目前餐饮业还暂未扭转营业额下降的颓势，餐饮企业应对市场形势变化，主动调整目标客户、菜品结构、服务模式，开展多种形式的促销活动，才能谋生“自救”，大众餐饮市场还有不少增长空间。”
